Montofon
(Esmer Irk – Brown Swiss Sığırı)
İsviçre’nin Alp dağlarında yetişen bir sığır
cinsi olmakla beraber dünyanın en büyük süt ırklarından birisi olma özelliğini
de taşımaktadır. (2. Sırada)
1906 – 1907 yıllarında yapılan bir araştırmaya
göre Montofon Sığırı olarak bilinen bu ırkın 1862 yılında Pinzgauer ırkı ile
melezleştirilerek oluşturulduğunu savunmaktadır.
Esmer ırk son 100 yıldır hiçbir sığır ırkı ile
melezleştirilmemiş olup hemen hemen dünyanın her ülkesine ihraç edilerek
oldukça popüler bir hayvan halini almıştır.
Yazımızın başında da söylediğimiz gibi Esmer
Irk özellikle Süt Verimi bakımından oldukça üst seviyededir. Üst üste birçok
kez verimlilik yarışmalarında Dünya Liderliğine oynamış bir ırk olması da
bundan kaynaklıdır.
Görünüm Özellikleri:
Rengi Koyu kahverengi veya Gri – Kahverengi
Ağız kenarı açık renktedir.
Erkek ve dişileri boynuzludur.
Büyük kulaklı, kulak içi açık renkte yoğun
tüylüdür.
Güçlü kas yapısına sahiptir.
Rahat, haylaz ve aksi yapılıdır.
Bakımsızlığa dayanıklıdır.
Sıcak ve soğuğa çok dayanıklıdır.
Sağlık sıkıntısı neredeyse yaşanmaz.
Verim Özellikleri:
Cidago yüksekliği: Erkek: 137 – 148 cm ; Dişi:
130 – 137 cm
Canlı ağırlık: Dişi: 650 kg
Canlı ağırlık artışı: 1200 -1300 gr/gün
Süt verimi: 9000 Lt/yıl
Yağ oranı: % 4
Protein: % 3.5
Sütü en çok peynir yapımında kullanılır.
Sign up here with your email
ConversionConversion EmoticonEmoticon