Ayrshire
Sığır Irkı
Anavatanı İskoçya’nın Ary Kenti
olan Ayrshire Sığırı dönem dönem çeşitli isimler alarak günümüze
kadar ulaşmıştır.
Ayrshire Sığırı sığırı ilk olarak “Dunlop
Sığırı” olarak adlandırılmış, sonraları “Cunningham Sığırı” adını almış ve en
son günümüzde kullanılan adı ile Ayrshire Sığırı olarak adı konulmuştur.
1775 yılında asıl rengi olan Kahverengi
Benekli Ayrshire Sığırı sığı sonraki senelerde birçok ırk ile melezleştirilmiş
ve birkaç çeşit yeni sığır cinsi elde edilmiştir.
Yetiştiriciler için özel bir sığır cinsi olan
Ayrshire Sığırı düzgün meme yapısı ve Kahverengi ya da Beyaz lekeli yapısı ile
oldukça ilgi çekici bir dış görünüme sahiptir.
Görünüm Özellikleri:
* Kahverengi -beyaz lekeli renktedir.
Melezlerinde siyah-beyaz renklerde görülmektedir.
* Boynuz beyaz renkte, ucu siyah renkte ve
geriye kıvrıktır.
* Bacak boyu büyüklüğünde boynuzları olur. Bu
durum bakımı zor olduğundan boynuzlar buzağı iken köreltilir.
* Orta boyludur.
* Ayak ve bacak yapısı sorunsuz yapıdadır.
* Kolay adaptasyon sağlar ve bölgeye
uyumludur.
* Güçlü yapıya sahiptir.
* Düzgün meme yapısına sahiptir.
Verim Özellikleri:
* Cidago yüksekliği: Erkek: 140 cm ; Dişi: 132
cm
* Canlı ağırlık: Erkek: 850 kg; Dişi: 550 kg
* Süt verimi: 5800 Lt / yıl
* Yağ oranı: % 4.5
* Melezlerinde süt verimi: 4700 Lt/yıl
* Melezlerinde yağ oranı: % 4.5
* Sütünün kullanımı: Dondurma, tereyağı ve
peynir ürünlerinde özellikle tercih edilir.
Sign up here with your email
ConversionConversion EmoticonEmoticon