Holstein (Siyah – Beyaz Alaca)

Holstein (Siyah – Beyaz Alaca)

Kuzey Almanya ve Hollanda’da yetişmekte olan bu sığır ırkının doğması da aslında bir çeşit efsanedir. M.Ö 100 yılında 2 farklı göçebe grubunun bulunduğu ve bu göçebelerin kendilerine has sığır ırkları olduğu söylenir.

Friesen grubunun sığırları beyaz, Batauer grubunun sığırlarının ise siyah renkte olduğu, bu iki sığır grubunun melezleşmesi sonucu Holstein Sığırının ortaya çıktığı düşünülür.

Günümüzde dünya üzerinde şuan bilinen en sütçü ırk olma özelliğine sahip olan bu sığır ırkı aynı zamanda dünyanın birçok bölgesine yayılarak en fazla yayılan sığır ırklarından birisi halini almıştır.

Görünüm Özellikleri:

* Renkleri Siyah – Beyaz , Kırmızı – Beyaz’dır.

* Erkek ve dişileri boynuzludur.

Verim Özellikleri:

* Canlı ağırlık: Dişi: 650 – 750 kg

* Cidago Yüksekliği: Dişi: 145 – 156 cm

* Buzağı doğum ağırlığı: Erkek: 35 kg ; Dişi: 30 kg

* Süt verim özelliği: 7.600 – 8.200 Lt/yıl ( Elit sürülerde 10.000 Lt/yıl olabilmektedir.)

* Yağ oranı: % 3 – 3.5

* En verimli zamanı ilk 6 yıldır.